Il nostro menu

Burratina e alici del Cantabrico

Servita con petali di cipolla marinati, olive taggiasche e olio alle erbe

Gamberi gratinati

Code di gambero gratinati servite con humus di ceci e salsa piccante

Sauté di cozze

Sauté di cozze con mandorle e zafferano

Flan di porcini

Flan di porcini servito con crema di zucca e crumble di pane alle erbe

Vitello tonnato cbt

Con salsa di uova, capperi, acciughe e giardiniera di Morgan

Roast beef

Girello di manzo scottato servito con porcini, crema di gorgonzola e noci

Frittura di calamari

Calamari infarinati e fritti con mayo al limone

Polpette di baccalà

Polpette di baccalà mantecato servite su salsa verde e cipolle rosse agrodolci

Crocchette di jamón

Classiche crocchette con besciamella e prosciutto crudo

Brie fritto

Servito su coulis di frutti rossi